Cocina

Quiche Lorraine

Es un plato tradicional de la región de Alsacia, una de las delicias de la cocina francesa, teniendo como una mezcla para relleno preparado con bacon, crema, mantequilla y nuez moscada.

Pollo en Salsa de Vino

El coq ai vin es otro plato tradicional de la cocina francesa. La receta original fue preparada con pollas en la vejez y el vino se utiliza para ablandar la carne. Actualmente se puede hacer con pollo o pollo hillbilly.

Polenta con Ratatouille

La berenjena y los tomates son los ingredientes principales de ratatouille, plato rústico típico de la región de Provenza, que puede llevar más de calabacín. Aquí, la especialidad de francés que da nombre a la animación de Pixar sirve como un acompañamiento delicioso para polenta.

Macarons

De hecho, los deliciosos dulces de forma harina de almendras fue introducido en Francia por la reina italiana Catalina de Médicis, llamada "reina dulce". Las monjas Carmelitas de Nancy descubrieron la receta secreta y comenzaron a jugar, haciendo de la ciudad el famoso lugar por macarons franceses tempranos. Luego, en el siglo XX, Pierre Desfontaines añadió deliciosos rellenos para coqueis (cookies), por lo que es sólo la forma en que hoy conocemos.

Profiteroles

La reina de Francia, Catalina de Medici, fue definitivamente una fan de dulce! Se dice que un chef italiano, la aplicación crea la impresionante majestad de los profiteroles. La diferencia con la delicadeza de Carolina, por ejemplo, consiste en tres detalles: que la masa sea más ligero y molhadinha, los rellenos son dulces y no sólo la dura.